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HO03 - Horus - Acate Vittoria (Ragusa) Sole e Terra - Grillo 2022 - cl. 75
Vini Bianchi a Indicazione Geografica Tipica I.G.T. e Indicazione geografica Protetta I.G.P. Vini Biolologici
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SICILIA GRILLO D.O.C.
100% Grillo
Horus - Acate (Ragusa)
Il Grillo è un vitigno autoctono a bacca bianca che ha la particolarità di avere un grado zuccherino molto più elevato rispetto alle altre uve bianche e la vocazione, insolita per un vino bianco, di essere particolarmente predisposto all’invecchiamento.
Il nostro Grillo si presenta alla vista di un bianco paglierino con riflessi verde salvia. Al naso il bouquet è fresco con note di fiori di agrumi, mentre al palato si presenta abbastanza sapido e minerale, con un ritorno delle note agrumate, unito ad una piacevole freschezza. Da abbinare con primi piatti di pesce, fritto misto, panini gourmet. Consigliato insieme a piatti della cucina vegetariana.
