ME01 - Messenion - Azienda Agricola Villari Margot (Messina) Messenion London Dry Gin Premium cl. 70

Messenion è un London Dry Gin dalle sei botaniche pensate per un perfetto equilibrio di sapori (finger lime, ginepro, finocchietto selvatico, basilico fresco, rosmarino, nepeta). Sono tutte botaniche raccolte a mano e distillate su base alcolica di grano.

Gin dal profumo delicato ma persistente di agrumi e spezie.

Al palato dona morbida freschezza e piacevole rotondità. Da scoprire sorso dopo sorso. Ideale sia miscelato che liscio.

Il finger lime è un agrume originario dell'Australia. Veniva raccolto e consumato dagli Aborigeni già 60.000 anni fa come cibo e rimedio per ogni male, fino all'uso come afrodisiaco.

Il suo contenuto di vitamina A e C, ricchezza di vitamina E, polifenoli, luteina e potassio lo rendeva magico. Tra i professionisti dell’alta ristorazione è anche noto come caviale di limone per via delle piccole sfere presenti nel frutto che alla vista assomigliano al caviale e si rompono in bocca masticandole, lasciando un sapore agrumato e fortemente speziato.

Se lasciato in alcol ne aromatizza il sapore ed il profumo, e regala interessanti risultati gustativi. La cultivar è presente in Italia e in Sicilia da pochi anni, grazie al consorzio fingerlime che ne tutela l'autenticità attraverso una rete di produttori selezionati tra i quali è presente la nostra azienda agricola "Margot Villari" situata nel territorio messinese che conta 180 alberi con quattro varietà diverse di finger lime.